PROBORNEO – Lomba Cipta Menu B2SA Kabupaten Barito Utara tahun 2025 yang digelar pada Minggu (9/11/2025) mendapat apresiasi dari Wakil Ketua Komisi II DPRD Barito Utara, Hj. Sri Neni Trianawati. Ia menyebut kegiatan ini tidak hanya meningkatkan kreativitas, tetapi juga memperkuat pemahaman masyarakat tentang gizi seimbang.
Acara yang berlangsung di Aula Rumah Jabatan Bupati tersebut dibuka oleh Ketua TP PKK Barito Utara, Hj. Maya Savitri Shalahuddin. Para peserta menampilkan menu berbahan dasar potensi pangan lokal.
Menurut Sri Neni, kegiatan seperti ini sangat relevan dengan upaya pemerintah dalam meningkatkan kualitas SDM menuju Indonesia Emas 2045. Perubahan pola konsumsi, katanya, harus dimulai dari rumah tangga.
Ia menekankan bahwa DPRD mendukung penuh program yang bertujuan memperkuat ketahanan pangan, terutama melalui diversifikasi pangan lokal. Singkong, jagung, talas, dan pisang dinilai memiliki potensi besar untuk dikembangkan.
Tak lupa, ia mengapresiasi peran TP PKK yang konsisten mengedukasi masyarakat mengenai pola makan sehat dan beragam. Menurutnya, PKK adalah mitra strategis dalam mewujudkan ketahanan pangan.
Sri Neni berharap kegiatan ini semakin sering digelar, bukan hanya di tingkat kabupaten tetapi hingga kecamatan dan desa. Semakin sering dilakukan, semakin besar peluang perubahan pola konsumsi masyarakat.
Lomba kali ini diikuti oleh TP PKK dari seluruh kecamatan yang menampilkan kreativitas menu berbahan lokal sebagai simbol kemandirian pangan daerah. (Red)
